Granit to skała magmowa, której nazwa pochodzi od słowa Granum, czyli ziarno, co nawiązuje do gruboziarnistej struktury tego kamienia. Skała zawiera od 5-20% ciemnych minerałów, odznaczając się krystaliczną strukturą, często grubo i równoziarnistą. Głównie składa się z kwarcu, skaleni potasowych i plagioklazów.

Granit to często spotykana lita, kwaśna skała magmowa - głębinowa, średnio- lub grubokrystaliczna. Ma budowę jawnokrystaliczną na skutek środowiska głębinowego w jakim powstał. Granit przybiera różne barwy, takie jak szara, białoróżowa, zielona, czerwona, czarna i inne. Ze względu na łatwość otrzymania dużych bloków, cięcia i polerowania oraz bogatą i piękną kolorystykę używany jest w budownictwie jako kamień budowlany i dekoracyjny o wysokiej odporności na ścieranie oraz warunki atmosferyczne.

W postaci polerowanych płyt granit współcześnie jest stosowany jako materiał okładzinowy, posadzkowy, dekoracyjny i nagrobkowy. W postaci łupanej bądź płomieniowanej ma zastosowanie przy budowie dróg, chodników i krawężników. Często stosowany przez rzeźbiarzy, wykorzystywany jako element dekoracyjny.